ハム・ソーセージ専門店「フランクフルト」のさらふわコンビーフ 場所・お取り寄せ情報

常識破りのコンビーフ、さらふわコンビーフが話題です!

手作りハム・ソーセージ専門店 フランクフルトが手掛けるこだわりの逸品のコンビーフは、1日限定100P店頭販売(税込 720円)。

話題のコンビーフを販売している「フランクフルト」さんの場所やお取り寄せ方法をお伝えします。

手作りハム・ソーセージ専門店 フランクフルトの場所

手作りハム・ソーセージ専門店「フランクフルト」は、JR西荻窪駅から徒歩1分、高架下マイロード商店街(駅前の昔からある駅前商店街)の中にあります。

住所:〒167-0053 東京都杉並区西荻南3-24-1
電話&Fax:03-3395-7766

営業時間 10:00~19:00(祝日は~18:00)
日曜定休

ハム・ソーセージ専門店 フランクフルト さらふわコンビーフのオンラインショップ情報

フランクフルトのコンビーフが購入できるのは、フランクフルトの店舗、またはフランクフルトのオンラインショップになります。

1パック 100g 720円(税込)

オンラインでも販売していて全国発送OK。

といっても、ネットは1~2ヶ月待ち!?

>>フランクフルト オンラインショップ

おススメの食べ方

色々な食べ方の中で、コンビーフ丼が最近人気とか。

簡単でも満足な一品!?

1. 炊き立てご飯の上にそのまま乗せて、温玉や卵黄をトッピング。

 

2.小葱を散らしてワサビをお好みで添えて、醤油を少しかけて完成です。

サラフワコンビーフの手間暇かけた製造方法

フランクフルトでは、サラフワコンビーフは牛モモ肉を柔らかくするため塩水に4日間漬け、塩漬けした肉を圧力鍋に入れ3時間煮て、さらに3時間後、専用のミキサーにかけ繊維や切りすぎないことで肉の食感や味わいをだしているそうです。

ほぐし加減をコントロールしやすいよう手作業で行って、牛脂をまぶし脂の量を少なくすることでサラッとした食感になるのだと。

未完成のコンビーフを冷蔵庫に入れると翌朝は脂が固まった状態になっていて、一晩寝かせたコンビーフは仕上げにもう一度ほぐすことで粉末状態のサラフワになり、5日間かけてやっと完成。

5日もかけて手作りされているんですね。

すべて手作業のため製造1日200パックが限界で、賞味期限は冷蔵庫で約7日ということです。

サラフワコンビーフの口コミ

手作りハム・ソーセージ専門店 フランクフルト 店舗情報

住所:〒167-0053 東京都杉並区西荻南3-24-1
電話&fax:03-3395-7766

JR西荻窪駅より徒歩1分、高架下マイロード商店街(駅前の昔からある駅前商店街)内

営業時間10:00~19:00(祝日は~18:00)

日曜定休

 

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まとめ

ハム・ソーセージ専門店が作るコンビーフについてお伝えしました。

ノザキのコンビーフしか食べたことがないので、手作り感満載のフランクフルトさんのサラフワコンビーフをぜひ食べてみたいです!