菓子専門店「シャトレーゼ」を国内527店舗、海外9ヶ国・地域59店舗展開する菓子メーカー、株式会社シャトレーゼで、同社の都心型新ブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」が話題です。
■「YATSUDOKI(ヤツドキ)」ブランドについて
ブランド名の「YATSUDOKI(ヤツドキ)」は、山梨県の八ヶ岳や、末広がりの「八」と、午後 3 時の「おやつ時」にちなんで名づけられました。
八ヶ岳の自然と上質な素材をイメージした高級感のある店舗では、八ヶ岳山麓の厳選した卵や牛乳を使用、手作りの専門店品質にこだわった、「YATSUDOKI(ヤツドキ)」オリジナルの
商品を含む約 70 種類の商品を取り扱っています。
シャトレーゼというと、郊外に店舗を構えているイメージがありますが、2019年9月に新ブランド『ヤツドキ』の1号店を東京・銀座にオープン。
本社のある山梨県の百名山の一つ「八ヶ岳」の自然をイメージした店内で、厳選素材のオリジナルスイーツを販売しています。
中でも押さえておきたい人気メニューをご紹介します。
「YATSUDOKI(ヤツドキ)」オリジナル商品
八ヶ岳南牧村契約農場 しぼりたて牛乳のカスタードシュー
シュー皮は、発酵バターの深みのある芳醇な香りが特徴で、時間をかけて丁
寧に焼き上げた香ばしさ、厚皮なのに歯切れと口溶けの良い味わいを楽しめ
ます。中に詰められるカスタードクリームは、マダガスカル産やタヒチ産バニラ
の甘い香りあふれる濃厚な味わい。臭みがなくコク味あふれる特別飼育卵と、
南牧村契約牧場の新鮮な牛乳、濃厚で風味豊かな北海道産純生クリームが
贅沢なおいしさの秘密です。
【価格:250 円 (税込 270 円)/発売日:9 月 14 日(土)】
八ヶ岳明野村契約農場 うみたて卵のプリン
標高 1,000m 以上にある南牧村の夏の冷涼な気候は、乳牛が健康に育つの
に最適な環境であるため、おいしい牛乳が生産されます。卵は、プリンに最適
な、「くさみのない」「コク豊かな」特別飼育卵を使用し、なめらかな食感に焼き
上げました。優しく仕上げた、とろりとした食感の北海道産純生クリームのコク
がプリンのおいしさを引き立たせます。
【価格:250 円 (税込 270 円)/発売日:9 月 14 日(土)】
国産和栗の生モンブラン
国産の和栗を収穫後、新鮮なうちに最小限の過熱で加工し、旬のおいしさをそ
のまま閉じ込めた栗の渋皮煮・栗ペーストをふんだんに使用しています。北海
道産の純生クリームを、円錐状のシェルの中にたっぷりと絞り込み、八ヶ岳産
の牛乳と契約農家より仕入れる卵を使ったカスタード、そして栗のペーストを合
わせました。和栗の風味を最大限に味わっていただくため、店頭での仕上げに
こだわった商品です。
【価格:640 円 (税込 691 円)/発売日:9 月 14 日(土)】
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YATSUDOKI(ヤツドキ)のメニュー
小さいお子さまからご家族みんなで召し上がっていただけるよう、優しい味わいに仕立てました🍎#YATSUDOKI#アップルパイ#国産りんご#発酵バター https://t.co/MrB7og3Abn pic.twitter.com/K45Ei4cVyB
— YATSUDOKI (@yatsudoki) October 14, 2020
YATSUDOKIで気になったお菓子を食べてみた!
しぼりたて牛乳のシュークリーム
シュークリームは、上の皮で中のクリームをすくって食べるのが正式な食べ方なんだよ?
うみたて卵のプリン
硬めと滑らかの中間の硬さ!
どっちも美味!#阿佐ヶ谷駅#YATSUDOKI#シャトレーゼ#シュークリーム#プリン pic.twitter.com/haWeqTN3Yg— MOF (@PEhwuhVL3oHNQQu) October 13, 2020
YATSUDOKI(ヤツドキ)店舗情報
店舗名 YATSUDOKI 銀座7丁目
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- 住所 東京都中央区銀座7–15–11
- 電話 03-3543-1303
- 営業時間 平日:10:00 – 20:00
土曜日:10:00 – 19:00
日曜日:11:00 – 18:00 - 定休日 年中無休
- 取扱品目 洋生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、チョコレート、ワインなど約 70 品目
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- アクセス 都営大江戸線「築地市場駅」徒歩約3分
東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」徒歩約6分
- アクセス 都営大江戸線「築地市場駅」徒歩約3分
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店舗名 YATSUDOKI マロニエゲート銀座2
- 住所 東京都中央区銀座3-2-1(マロニエゲート銀座2 B2F)
- 電話 03-6263-0946
- 営業時間 月~土曜日:11:00 – 21:00
日曜日:11:00 – 20:00 - アクセス JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅 中央口より徒歩4分
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 4番出口より徒歩2分
東京メトロ丸の内線・銀座線・日比谷線「銀座」駅 C8出口より徒歩3分
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店舗名 YATSUDOKI自由が丘
- 住所 東京都目黒区自由が丘2-12-13 Jグラスビル1F
- 電話 03-5701-9113
- 営業時間 11:00 – 20:00
- アクセス 東急東横線・東急大井町線「自由が丘」駅より徒歩5分
- CAFE あり カフェメニューはこちら >
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店舗名 YATSUDOKI新宿御苑
- 住所 東京都新宿区新宿1-2-9 JF新宿御苑ビル1F
- 電話 03-3350-5108
- 営業時間 11:00 – 20:00
- アクセス 東京メトロ丸の内線「新宿御苑前」駅 2番出口より徒歩3分
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店舗名 YATSUDOKI石神井公園
- 住所 東京都練馬区石神井町3-23-15
- 電話 03-6915-9044
- 営業時間 10:00 – 21:00
- アクセス 西武池袋線「石神井公園」駅 西口改札を出てすぐ
- 店舗名 YATSUDOKI甲府駅北口
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- 住所 山梨県甲府市丸の内1-1-21
- 電話 055-254-2310
- 営業時間 10:00~19:00
- アクセス JR東日本「甲府駅」 北口改札を出てすぐ
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店舗名 YATSUDOKI白金台
- 住所 東京都港区白金台4-5-6 オオノビル1F
電話 03-3441-2688
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- 営業時間 10:00 – 20:00
アクセス 東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線「白金台」駅 2番出口より徒歩1分
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店舗名 Chateraise premium YATSUDOKIビーンズ阿佐ヶ谷
住所 東京都杉並区阿佐谷南3-58-1 ビーンズてくて内
- 電話 03-5913-8990
- 営業時間 10:00 – 21:00
- アクセス 中央線・総武線「阿佐ヶ谷」駅 直結
店舗名 Chateraise premium YATSUDOKI池田
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アドレス 大阪府池田市呉服町1-1-129
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- 電話 072-751-3303
- 営業時間 10:00 – 20:00
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店舗名 Chateraise premium YATSUDOKI千里中央
住所 大阪府豊中市新千里東町1-3 せんちゅうパル専門店街1F
電話 06-6832-2336
営業時間 10:00 – 21:00
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SNS上の口コミ
朝食にコレも食べました
ヤツドキのバタードラヤキ
シットリ&フワフワでめちゃ美味しかった
ご馳走様でした🙏 pic.twitter.com/Sfh5a86PBJ— to-moon(トゥムーン) (@F72T0) October 9, 2020
本日のおやつ
ヤツドキの紫芋と鳴門金時のモンブラン
リピする🐾 pic.twitter.com/ETeM1bWB6h— 海老家 (@takichu_mika) October 7, 2020
ヤツドキのフィナンシェ美味しい
— 知奈(ともな) (@tomona1108) October 8, 2020
うちの旦那もシナモン嫌いなんですけど、ヤツドキのアップルパイは食べれてました☺️お高いんですがさくさくパイ生地が何層も重なってる中にくったくたのリンゴがずっしり入ってて美味しいのでお近くにあればぜひ✨
— るな®@👶2y+13w (@runapip) October 11, 2020
まとめ
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