YATSUDOKI（ヤツドキ）の店舗＆メニュー

菓子専門店「シャトレーゼ」を国内527店舗、海外9ヶ国・地域59店舗展開する菓子メーカー、株式会社シャトレーゼで、同社の都心型新ブランド「YATSUDOKI（ヤツドキ）」が話題です。

■「YATSUDOKI（ヤツドキ）」ブランドについて
ブランド名の「YATSUDOKI（ヤツドキ）」は、山梨県の八ヶ岳や、末広がりの「八」と、午後 3 時の「おやつ時」にちなんで名づけられました。

八ヶ岳の自然と上質な素材をイメージした高級感のある店舗では、八ヶ岳山麓の厳選した卵や牛乳を使用、手作りの専門店品質にこだわった、「YATSUDOKI（ヤツドキ）」オリジナルの
商品を含む約 70 種類の商品を取り扱っています。

シャトレーゼというと、郊外に店舗を構えているイメージがありますが、2019年9月に新ブランド『ヤツドキ』の1号店を東京・銀座にオープン。

本社のある山梨県の百名山の一つ「八ヶ岳」の自然をイメージした店内で、厳選素材のオリジナルスイーツを販売しています。

中でも押さえておきたい人気メニューをご紹介します。

「YATSUDOKI（ヤツドキ）」オリジナル商品
八ヶ岳南牧村契約農場しぼりたて牛乳のカスタードシュー
シュー皮は、発酵バターの深みのある芳醇な香りが特徴で、時間をかけて丁
寧に焼き上げた香ばしさ、厚皮なのに歯切れと口溶けの良い味わいを楽しめ
ます。中に詰められるカスタードクリームは、マダガスカル産やタヒチ産バニラ
の甘い香りあふれる濃厚な味わい。臭みがなくコク味あふれる特別飼育卵と、
南牧村契約牧場の新鮮な牛乳、濃厚で風味豊かな北海道産純生クリームが
贅沢なおいしさの秘密です。
【価格：250 円（税込 270 円）／発売日：9 月 14 日（土）】

八ヶ岳明野村契約農場うみたて卵のプリン
標高 1,000m 以上にある南牧村の夏の冷涼な気候は、乳牛が健康に育つの
に最適な環境であるため、おいしい牛乳が生産されます。卵は、プリンに最適
な、「くさみのない」「コク豊かな」特別飼育卵を使用し、なめらかな食感に焼き
上げました。優しく仕上げた、とろりとした食感の北海道産純生クリームのコク
がプリンのおいしさを引き立たせます。
【価格：250 円（税込 270 円）／発売日：9 月 14 日（土）】

国産和栗の生モンブラン
国産の和栗を収穫後、新鮮なうちに最小限の過熱で加工し、旬のおいしさをそ
のまま閉じ込めた栗の渋皮煮・栗ペーストをふんだんに使用しています。北海
道産の純生クリームを、円錐状のシェルの中にたっぷりと絞り込み、八ヶ岳産
の牛乳と契約農家より仕入れる卵を使ったカスタード、そして栗のペーストを合
わせました。和栗の風味を最大限に味わっていただくため、店頭での仕上げに
こだわった商品です。
【価格：640 円（税込 691 円）／発売日：9 月 14 日（土）】

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1 YATSUDOKI（ヤツドキ）のメニュー
2 YATSUDOKI（ヤツドキ）店舗情報
3 SNS上の口コミ
4 まとめ

YATSUDOKI（ヤツドキ）のメニュー

小さいお子さまからご家族みんなで召し上がっていただけるよう、優しい味わいに仕立てました🍎#YATSUDOKI #アップルパイ #国産りんご #発酵バター https://t.co/MrB7og3Abn pic.twitter.com/K45Ei4cVyB

— YATSUDOKI (@yatsudoki) October 14, 2020

YATSUDOKIで気になったお菓子を食べてみた！
しぼりたて牛乳のシュークリーム
シュークリームは、上の皮で中のクリームをすくって食べるのが正式な食べ方なんだよ？
うみたて卵のプリン
硬めと滑らかの中間の硬さ！
どっちも美味！#阿佐ヶ谷駅 #YATSUDOKI #シャトレーゼ #シュークリーム #プリン pic.twitter.com/haWeqTN3Yg

— ＭＯＦ (@PEhwuhVL3oHNQQu) October 13, 2020

YATSUDOKI（ヤツドキ）店舗情報

店舗名　YATSUDOKI 銀座7丁目

住所　東京都中央区銀座7–15–11

電話　03-3543-1303

営業時間　平日：10:00 – 20:00
　　　　土曜日：10:00 – 19:00
　　　　　日曜日：11:00 – 18:00

定休日　年中無休

取扱品目　洋生菓子、焼き菓子、アイスクリーム、チョコレート、ワインなど約 70 品目

アクセス　都営大江戸線「築地市場駅」徒歩約3分 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」徒歩約6分

店舗名　YATSUDOKI マロニエゲート銀座2


住所　東京都中央区銀座3-2-1（マロニエゲート銀座2 B2F）

電話　03-6263-0946

営業時間　月～土曜日：11:00 – 21:00 日曜日：11:00 – 20:00
アクセス　JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅中央口より徒歩4分 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅 4番出口より徒歩2分 東京メトロ丸の内線・銀座線・日比谷線「銀座」駅 C8出口より徒歩3分